埔鹽鄉位於彰化縣之中央，東邊為大村、秀水鄉，西邊為二林鎮，南邊為溪湖鎮、埔心鄉，北邊為福興鄉。
32,387人(108年1月)
38.6平方公里
地名由來有兩種說法：一為本地在過去移民建村時，為蒲鹽菁茂生之地，所以引用為地名；另一說法是因為此地係鹽分頗高的荒埔地而得名。
22村
