新埤鄉東邊為來義鄉，東南為崁頂鄉，西邊為南州鄉，西南為林邊鄉、南邊為佳冬、枋寮鄉，北邊為萬巒鄉、潮州鎮。
9,928人(108年2月)
59.01平方公里
清代客家漢人在此建立人工蓄水池「埤」以利耕種，在埤的前方建立新的聚落叫做「新埤頭」，與內埔鄉之老埤南北相互對稱，日治時期去「頭」簡稱「新埤」。另一說為「新埤」取名自新築埤頭以灌溉的意思。
7村
