位於臺灣本島西南方，西臨臺灣海峽，北以八掌溪與嘉義縣為鄰，南以二仁溪與高雄市相接，位居臺灣最大平原－嘉南平原之中心。
約 2919.7 平方公里
大部分為平原地形。境內主要山脈有大凍山、崁頭山、三腳南山、烏山嶺、西阿里關山、竹子尖山等。主要河川為八掌溪、急水溪、曾文溪、鹽水溪以及二仁溪等。
屬副熱帶與熱帶氣候的過渡帶。乾雨季明顯，降雨多集中於夏季 ( 颱風及午後對流雨)，冬季少雨。
約 188.2 萬 (108年2月) ，人口密度以東區最高，南化區最低，服務業約占就業人口五成左右。
蝴蝶蘭，為蘭科蝴蝶蘭屬，因為外型類似飛翔的蝴蝶而得名，主要分布在熱帶地區，全世界約有50種不同品種。臺南為蝴蝶蘭產地之一，約占世界產量的六分之一，有「蘭鄉」的稱號。臺南市政府在後壁區設置有蘭花生技園區，除了每年定期舉辦國際蘭花展，也是新品種展示、蘭花貿易的交流平臺。
臺南市是臺灣的發祥地，是全省歷史最悠久的都市。西元1684年，清廷領臺，在臺南設臺灣府，為全臺首府；民國9年，臺南改制臺南市。光復後定為省轄市，將全市分為東、西、南、北、中、安平、安南七個行政區，民國93年中區與西區合併為中西區。
祀典武廟，俗稱大關帝廟，主祀武聖關公。清領時期，為了消弭反清思想，故不斷提升關公地位，到最後晉升為官方祀典廟宇。
祀典武廟位於大天后宮旁，隔民族路與赤崁樓相對，全廟坐北朝南，是一座縱深式配置的，三開間三進兩廊式廟宇建築，正對永福路，背倚民族路。緊鄰永福路一側，長達六十六公尺的朱色山牆，氣勢宏偉，屋脊構畫之天際線，起伏有致，造型非常美觀。廟內珍藏無數府城名匾，最早是以明寧靖王敬獻，及清咸豐皇帝御筆「萬世人極」匾額外，又以乾隆時兵備道楊廷理，所題「大丈夫」匾最為著名。
為荷式城堡與閩式樓閣共存之建築。最初由荷蘭人建於西元1653年，稱為「普羅民遮城」，鄭氏時期成為承天府治，亦為當時的行政中心。歷經清領、日治以及戰後時期的人為、天災破壞，今日的赤崁樓為舊城牆的殘跡及海神廟、文昌閣等建築所組成的混合體。
鄭成功去世後，人民設廟奉祀，卻因政治顧慮，而稱「開山王廟」。清領時期，沈葆楨因牡丹社事件來臺，基於民間對鄭成功的景仰，及提倡、鼓勵忠君思想，於是上疏朝廷，力表鄭成功是明室遺臣，而不是亂臣賊子，奏請朝廷改建，於是清政府將開山王廟，擴建成一棟福州式的建築，改稱為「明延平郡王祠」，追諡「忠烈」，並編入祀典，成為臺灣唯一紀念民族英雄的專祠。
又名「二鯤鯓砲臺」，為清末牡丹社事件後，沈葆楨來臺加強海防所建，約於西元1876年完工，內含護城河、城門、操練場以及稜堡等。曾於中法戰爭與劉永福的抗日戰爭中發揮防禦功能。
原名「熱蘭遮城」，由荷蘭人於西元1624年所建，為當時臺南的行政與貿易中心。鄭成功驅離荷蘭人後，將此城改名為安平城並定居於此，故又名「王城」，中華民國政府治臺後才又改名為安平古堡。現今主體建築多完成於日治時期，已失去防禦功能。
關子嶺溫泉開發於日治時期，至今已有一百年，與陽明山、北投、四重溪、知本溫泉，並列臺灣五大溫泉，更是其中唯一的濁泉。
溫泉區中有傳統溫泉旅社景致，宛如置身東洋。溫泉源頭公園中，目睹自然之源由地底汨汨冒出，氤氳的煙霧，恍如仙境一般。甫完成的溫泉展示館，古式的宮殿外觀，搭配當中所陳列的各種溫泉資料、圖片，兼具知性與感性之美。登上溫泉區上頭的紅葉公園，腳下溫泉旅社區之景觀，與平原之壯闊景色，盡收眼底，令人心曠神怡。
七股潟湖，是指由青山港汕、網仔寮汕，與頂頭額汕，所形成的一片內海水域，有「臺灣的馬爾地夫」之稱。
潟湖因環境特殊，水波平靜，浮游生物多，所以蘊藏著豐富的動植物生態，包括魚、貝、蚵、蝦、蟹、紅樹林、白鷺鷥、黑面琵鷺及許多鳥類、兩棲類生活於此。
有幸來此一遊，到處可見壯觀的沙洲，遼闊的沼澤區，潟湖中成排林立的蚵架。沙洲、潟湖、漁塭、鹽田、蚵架、白鷺鷥，交構出一幅安逸純樸的景象，禁不住流連其中。
位於臺南市七股區，經過日治時期及戰後中華民國政府的開發，成為當時臺灣最大的晒鹽場。隨著晒鹽產業沒落，目前已停止相關生產活動，七層樓高的「鹽山」奇景便轉型為著名的鹽業觀光據點。
虎頭埤位於新化近郊，興建於清領時期，是臺灣最早的水庫。因後方的虎頭山，形狀如虎頭聳立而得名，早年為灌溉農田之用。曾入選為臺灣12勝景之一，「虎埤泛月」亦為南瀛八景之一，有「小日月潭」之稱。
虎頭埤擁有廣達27公頃的水域，除了湖景泛舟外，還有親水遊憩區、雙水亭觀霞區、湖濱烤肉區等，都可與水為伍。風景區內另有多項完善設施，並建置有青年活動中心，提供住宿、用餐、休憩、聚會。
此地不分年齡，不分季節，適宜全家大小賞遊與活動，是南臺灣最動人的山水天堂。
成立於民國79年，由奇美實業公司許文龍先生，提供多年蒐藏品，所設置的民間藝術館，分為仁德廠區本館及保利分館，前者占地八百多坪，位於奇美實業大樓五、六樓，由西洋藝術、樂器、古兵器、自然史、古文物等五個不同性質部門組成；後者展覽面積1200餘坪，為一極具規模的綜合性博物館。
曾文水庫位在曾文溪上游，嘉南大圳東口，臺南市、嘉義縣之交界處。於民國62年峻工，兼具防洪、灌溉、給水、發電及觀光等功能，是本省最大之水庫，也是遠東第一大水庫。湖面煙波浩瀚，青山環繞，景觀天成，兼具雄壯與秀麗的景觀特色，置身其中，心境豁然開朗，是遊憩的好去處。
曾文水庫壩高133公尺，大壩雄偉的景觀，歷年來都是最受歡迎的景點，登上中正樓，優美的湖光山色，一覽無遺。水庫橫跨嘉、南二縣市，壩體及水域在嘉義縣，入口及行政管理在臺南市，主要景點也在臺南市，因此成為二縣市爭相發展觀光，及二縣市共用之鉅型資源。
水晶教堂位於「豬屠溝」源頭北畔，此地昔為洲北鹽田與中洲鹽田交界。西濱空曠平坦，早年以鹽田為最大地景，突出於地表者為鹽堆，水晶教堂即以鹽堆之大堆連結小堆為造形意象，以鹽的白色為主色調，並取結晶鹽的晶瑩剔透為其發想，結合曾經撫慰無數烏腳病患的教會意念，乃有此名。
鹽水武廟創建於西元1668年，主祀關聖帝君，屬於三川門閩式建築。鹽水地區因每年元宵節皆舉行「鹽水蜂炮」活動而聞名全臺。是臺灣元宵節三大節慶活動之一，有「北天燈、南烽炮、東寒單」的稱呼。
西港一地的王船祭典，常被拿來和東港祭典比較，而有「南東港，北西港」之稱，屏東縣東港鎮東隆宮，負責東港溪流域王船祭，而臺南市西港區慶安宮，負責曾文溪流域王船祭，一南一北，相互呼應。「西港仔香」，是臺南五大香（學甲香、麻豆香、蕭壟香、西港仔香、土城仔香）最盛大者，過程包括刈香繞境、王醮、鄭王祭、鹿耳門謁祖、送媽祖、燒王船。
佳里金唐殿的「蕭壟香」，屬於「王醮」(王船祭典)，又算是「五朝醮」，為「蕭壟香」較為特殊之處。其中規模最大，最特殊的陣頭，就是共108節的「蜈蚣陣」。「蜈蚣陣」每節坐一位身穿舊式官服，「扮仙」的孩童，而蜈蚣陣全長達百餘公尺，又稱為「百足真人」。因為蜈蚣陣有辟邪的功用，信眾會扶老攜幼，鑽梭於蜈蚣陣下，以祈求降福庇佑。
麻豆刈香俗稱「麻豆香」，由麻豆代天府主辦，轄域各庄廟及域外分靈廟共襄盛舉，香陣規模龐大壯觀，是臺南五大香（學甲香、麻豆香、蕭壟香、西港仔香、土城仔香）之一。
