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林家祠堂正門書有「林家祠」，字體蒼勁古樸，正廳恭奉林家列祖列宗牌位，屋宇懸掛光緒、咸豐年間的匾聯，現為林氏宗親之所在。大夫第之前廳已拆，現為一簡單平房，屋脊為燕尾式，正廳亦列有聯匾多幅，中間公廳屋樑上懸有「貢元」、「武魁」、「文魁」、「節孝」等匾，以紀念林氏一族的科名。

位於竹北市六家聚落，取意於祖先林放之問禮於孔子，子曰︰「大哉！斯問」，遂號之。創堂之初作用有二，其一，用之接待賓客，其二，作為父子兄弟之辦公議事場所。該堂為傳統之四合院建築，前後三進，左右各有跨院客房，迴廊通處是圓形拱門，前堂板牆設有箭孔，樑柱多為福州杉木，古色古香。地勢較高，鳥瞰其上尤覺氣勢磅礡，亦稱北帝廳。

目前所見的規模是一棟「二殿二廊二橫屋」加鐘鼓樓的建築。三川殿及正殿大木構架及雕刻均保留原貌，頗具歷史價值，特別是木造部分是新竹縣廟宇難得的佳作，從三川殿步口上方的看架斗拱有如網目之連結，壽樑補間斗拱、掉筒、藻井、通隨等均具極高的藝術價值。此外，本廟之石雕、泥塑裝飾也極具藝術價值。

又稱劉氏家廟，清領時期，新埔地區同籍同宗的劉姓族人共同出資興建家祠，奉祀劉家共同始祖漢高祖劉邦的祖父劉榮及歷代始太高曾祖神位。 在平面上採用「單門樓一橫加圍屋式」的不對稱平面，平面採用多環重疊的重環形圍繞著核心以達到防禦上的需要。由於地形限制，右側外伸護龍採取內縮退入處理，與其他一般客家住宅「伸手廊」形式截然不同。廳堂位於中軸線上的端點，且與左右兩廂共同圍繞出一個中庭，中庭與廳堂形成全組建築的核心，同時分別圍出三個小天井，院內種植竹林作為建築體的屏障，具有「環抱護衛」的意義。

位在義民廟往新埔街方向的路旁，一棟偌大的大宅院寫著「西河堂」，是林氏的家族祠堂；已有悠久歷史的祠堂，散發著一股肅穆的氣氛。內部的擺設極為純樸，並未掛滿書畫匾額，牆壁上卻寫著先人的事蹟，永遠保存下來，這種景象，在其他祠堂家廟難得一見。

整座家廟建築平實無奇，連廂房都沒有，廟內色彩絕無大紅大紫，給人的感覺非常古樸厚重。范氏家廟是長方形的建築，除了正廳供奉列祖列宗的牌位外，香爐更是樸拙，襯出其年代遠超過其他宗廟，其特色為屋頂正脊中央，有個葫蘆飾物象徵吉祥，據說它可以迎祥納福，本地古老建築中難得一見。

蘇宅武功堂座落於竹東鎮長春路，位於新竹到竹東的入口陸橋附近，為堂皇的三合院式古宅，左右有兩排護龍，埕外有兩道圍牆，氣派雄偉。古屋本身以及兩邊的護龍，畫棟雕樑之盡善盡美，以及磁片裝飾工藝的精采，都可令人大開眼界。

此地氣候宜人，四周山陵圍繞，有油羅溪貫穿其中，「內灣垂釣」是新竹八大勝景之一。區內的廣濟宮、火車站、戲院、北角吊橋是充滿懷舊的景點。內灣風景區的首要遊憩重點為油羅溪，從公路俯視寬敞的河床、清澈的溪水、翠綠的林野，似人間仙境，溪床上橫懸著五座吊橋，因此內灣風光以吊橋名聞遐邇。內灣吊橋下的溪畔淺處可抓蝦、摸蟹；深處可游泳；沙灘處可烤肉、露營，是假日郊遊絕佳去處。至內灣亦可搭乘內灣支線小火車，來趟懷舊之旅。

飛鳳山是九芎山的最高峰，因山形似飛鳳伸頸行將歛翼下降之勢而得名，山上遍植白梅、杜鵑和鳳凰花，山貌隨著時序轉換而有不同變化。山區內有雲谷寺、代勸堂、感應橋、新鳳池、蓮池等名勝，沿著綠蔭遮天的步道一一走訪，清風徐來，暑氣全消。飛鳳山上遍植的鳳凰木，夏日開花時節，處處殷紅，冬季梅花盛開，處處雪白，飛鳳探梅，自古以來即列新竹縣八大勝景之一。後山，縣府闢建的步道可登山、踏青、遠眺觀景。

天水堂為北埔聚落內最大的居民建築，是開拓北埔的大功臣，首任總墾戶姜秀巒的故居，因姜氏的郡望堂號為天水郡，故名「天水堂」。以秀巒山為樂山，形勢穩定優美，為三合院格局，門樓為燕尾造型，且臺階有特大臺面，號稱全臺最優美門樓之一，內埕以石板鋪成，外埕則就地取材，以鵝卵石鋪成。

位於北埔聚落的中央，是大隘地區最具規模與最富麗堂皇的廟宇，是居民的信仰中心，也是地方人事集會議事之處、民俗活動的展演場所，而北埔的市街發展即是以慈天宮為主街的端點。主祀觀音菩薩，據說於睡虎穴上，其建築格局為「二殿二廊二橫屋」的雙堂屋，廟中的木雕與彩繪、水車堵上的交趾燒很有看頭，十分精采。內有清道光二十八年所立之對聯「慈航普渡眾生得登彼岸，天道廣祂祐祉庇護吾人」，還有懸掛清光緒二年的「志衡山河」匾等。

慈天宮正前方的北埔街，在清朝時稱為「上街」與「下街」，是當時北埔最熱鬧的商業中心，兩旁街屋為「大正式」牌樓建築，拱形紅磚的立面，溫潤色澤，頗為典雅。近年來，經拆除改建，僅剩廟前交接處附近還有三、四棟保留著舊時風貌。

位於北埔鄉外坪村，在中港溪水源之大坪溪中，為臺灣僅發現的兩座冷泉之一，沿途丘陵青翠，溪水清澈，景緻宜人。北埔冷泉有淡水冷泉以及鹹水冷泉兩處源頭是極為特殊的，具有殺菌作用，常泡可治療皮膚病，使皮膚細膩，而細小的氣泡按摩著毛細孔，讓人通體舒暢，是四季皆宜的健康活動。

糯米橋是先民用古老的方法所建造的百年老橋，整體造型及質感古樸而堅實，可引發思古幽情，橋下溪水碧綠清澈，常有垂釣者駐留其間，別有一番情趣。

峨眉湖又名大埔水庫，位於峨眉與珊珠湖的人工水庫，坐落於湖光村，由峨眉延伸順著峨眉溪築欄而成。峨眉湖景致優美，青山綠水互相輝映，湖中有幾座小島，水鳥密布，楊柳搖曳，島與島之間有幾座吊橋，山川靈秀，有如蓬萊仙境，是峨眉鄉最娟秀的景點。隨時可見白鷺鷥，飛翔過水面，近水壩前的小島，更有萬隻白鷺鷥棲息，每到黃昏鷺鷥一群群飛回竹林棲息，竹林全是一點點的白點加上鷺鷥的鳴叫，是一奇特景觀

雪霸國家公園為臺灣第五座國家公園，境內風景壯觀，以雪山山脈為主，包括雪山、大霸尖山、武陵四秀、劍山與大雪山等，屬於登山路線最多的國家公園。園區內蘊含許多全世界臺灣僅有的特有種動植物資源，如隸慕華鳳仙花、寬尾鳳蝶、臺灣木察樹、臺灣黑熊、臺灣鱒等。

「矮靈祭」一詞在賽夏族語中，稱「巴斯達隘」，當地的賽夏族人每兩年會舉辦一次矮靈祭，每十年就有一次大祭典，約於農曆10月15日前後舉行，除了表達對矮靈的敬畏，也祈求風調雨順。

新埔位處丘陵地，加上風強、雨少等氣候特性，正符合柿餅製作過程中所需的曝晒、風乾、脫水等要件，造就「柿餅飄香」的傳奇。其柿餅肉質細緻、甜而不膩，是柿餅首選。

是將野薑花的根莖磨成粉代替味精，加上山胡椒調味，加入香菇、瘦肉、客家蘿蔔乾等餡料與米拌抄，再以野薑花葉包裹、蒸熟。食用時不需添加醬料，具有野薑花獨特的辛香味。

又稱「膨風茶」或「白毫烏龍茶」，是以手工採摘被小綠葉蟬吸吮的一心二葉茶芽，並採傳統技術重度發酵而成，特色是沖泡後帶有蜂蜜香。